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雨潤百谷 酒韻茶香
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谷雨祭倉頡,賞花吃新茶。谷雨是二十四節(jié)氣中第六個節(jié)氣,也是春季的最后一個節(jié)氣。此時降水明顯增加,有利于谷類農(nóng)作物的生長。雨潤百谷,茅臺酒釀造的兩大原料——茅臺鎮(zhèn)獨有的紅纓子糯高粱開始加快成長,優(yōu)質產(chǎn)區(qū)的有機小麥正由拔節(jié)到抽穗。
4月20日,在谷雨這一天,天下美酒業(yè)總經(jīng)理張雪英女士帶隊來到義烏市赤岸鎮(zhèn),在滿目青綠的茶園,親近自然,擁抱初夏,通過茗茶采摘感受匠人匠心,體驗茅臺文化與二十四節(jié)氣的融合之美。
活動中,大家一起在茶園“走谷雨”,映著疊翠山色,迎著春日微風,讓身心回歸自然,同時感悟茅臺生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展道路。
明代許次紓在《茶疏》中曾寫道:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中。”谷雨前后是采茶的最好時節(jié),此時的茶葉香氣最為濃郁。茶園之中,大家三兩成群,體驗采茶樂趣,一芽一葉,茶香沁鼻。
來到茶葉炒制基地,學習了解炒茶、揉捻、烘干等制茶程序,觀察茶葉的微妙變化,近距離感受茶文化。茶園工作人員向我們介紹到,谷雨時節(jié)采制的雨前茶,是一年之中的茶之精品,且谷雨喝茶有強身健體的寓意。
采摘、沖泡、品茗,一杯谷雨茶,充滿美好的儀式感,讓大家更加切身感受到民俗節(jié)氣之美,體會到茅臺九大文化系列“人、文、物、藝、禮、節(jié)、和、史、器”中的“節(jié)”文化。臨風涼亭中,山水與茶海輝映,大家靜坐交談,多角度探討茶文化和茅臺文化。
雨潤百谷,酒韻茶香。谷雨時節(jié),踏春游茶園、品雨前茶、投壺互動......在人文與體驗交融中,大家度過了一段茅臺“美時光”。