谷雨采茶去 春意滿江南
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谷雨時節,萬物生發,新茶吐芽。谷雨是采茶、喝茶最好的時節。在江南,喝“谷雨茶”是民間重要習俗,寄寓了人們向往健康平安的民俗心理。
4月20日,金華天下美酒業立足茅臺營銷美時代,開展“谷雨采茶去 春意滿江南”節氣活動,通過手工采茶、炒茶,體驗非遺宋韻茶百戲,聞茶香、品新茶,了解源遠流長的中國茶文化,體味詩酒茶的雅意之美,感受二十四節氣文化、茶文化、茅臺文化的融合之美。
“正好清明連谷雨,一杯香茗坐其間”。谷雨時節,氣候溫暖濕潤,小芽迅速長成鮮葉,是采茶制茶的大好時機。
茶山層層疊疊、延綿起伏,置身其中猶如走入畫卷。指尖在綠葉間穿梭,一芽一葉,沁人心脾,釋放出春日的馨香。大家在江南十里春風的茶山間,細賞這最后一抹春色。
滿載茶青,大家圍坐一起,各司其職,將精心采摘的新鮮茶葉,通過攤青、殺青、初揉、炒青等工序制成成品茶。制茶不易,炒制的技術、揉捻的力度,火候的掌握等等環節皆需要精心對待。
提及茅臺酒,我們時常感動于它“匠心品質、匠魂擔當、匠術精益、匠器臻善、匠人制造 ”的五匠質量理念,感動于它以“工匠精神”用心釀造每一滴茅臺酒。工匠精神是對傳統工藝的古老傳承,酒如此,茶亦如此。
茶香在不斷的翻炒中撲面而來,縈繞鼻尖,大家也在茶葉的變化中體會到老一輩手藝人的制茶精神和匠心傳承。
人生八大雅事:琴棋書畫,詩酒花茶。今日谷雨,春茶有約,大家通過茶百戲體驗古代文人雅士的生活之美。
“纖纖如畫,但須臾即就散滅,此茶之變也”。茶百戲是一種采用注茶湯或茶勺攪拌來使茶乳變幻形成圖案的獨特技藝,能使茶湯湯花瞬間顯示瑰麗多變的景象,體現了茶韻之美與傳統書畫之美,意趣十足。
一杯谷雨茶,是時間的饋贈,也是美的享受。雨生百谷,酒韻茶香。茶與酒,是中華民族千百年來的一種生活方式和智慧的象征,也是古代眾多風流名士寄情言志的載體。
“谷雨采茶去 春意滿江南”活動融合谷雨節氣特點與傳統文化習俗,向自然出發,向美而行,在傳承中創美。茅臺有著精益求精的匠人文化、美妙無窮的品飲文化,金華天下美酒業也將繼續以美的行動、美的服務,觸達消費者、傳播茅臺美文化。